The Book Of Roast Thai Edition

The Book Of Roast Thai Edition

4,490.00 ฿
ผู้ผลิต:The Book Of Roast
รหัสสินค้า: The Book Of Roast Thai Edition
Stock Instock

Overview

The Book Of Roast Thai Edition The Book of Roast ฉบับลิขสิทธิ์ภาษาไทย ได้รับการเเปลเป็นภาษาไทยที่ถูกต้องตามลิขสิทธิ์ โดย บริษัท พีเบอร์รี่ จำกัดโดยเนื...

The Book Of Roast Thai Edition

The Book of Roast ฉบับลิขสิทธิ์ภาษาไทย



ได้รับการเเปลเป็นภาษาไทยที่ถูกต้องตามลิขสิทธิ์ โดย บริษัท พีเบอร์รี่ จำกัด

โดยเนื้อหาน่าอ่านเข้มข้นกว่า 500 หน้า ครอบคลุมในหลากหลายหัวข้อที่เกี่ยวข้องกับการคั่วกาแฟ ตั้งเเต่ที่มา ประวัติศาสตร์ของการคั่วกาแฟ การผลิต การแปรรูปกาแฟดิบ ศาสตร์ของกาแฟและการคั่ว ไปจนถึงเทคนิคต่างๆที่ทำให้ได้ผลลัพธ์ในการคั่วซึ่งเป็นเชิงลึก เเละข้อมูลที่พื้นฐานที่เป็นประโยชน์กับผู้ที่สนใจในการเดินทางเข้าสู่ธุรกิจกาเเฟ พูดได้ว่า จบทุกเรื่องในเล่มเดียว ตั้งแต่พื้นฐานจนไปถึงขั้นสูง

อย่ารอช้า หนังสือ “The Book of Roast - The craft of coffee roasting from Bean to Business” มีจำหน่ายในจำนวนที่จำกัด



The Book of Roast includes extensive chapters on the following topics:

• History of Roasting
• Coffee Production 
• Processing Methods
• Certifications
• Green Coffee buying
• Green Coffee Storage
• Green Coffee defects
• Purchasing a Roaster
• Cleaning a Roaster

• Science of coffee Roasting
• Roasting Styles & Techniques
• Cupping & Sensory Evaluation
• Quality Control
• Blending
• Decaffeinated Coffee

• Packaging
• Business Basics
• Emissions
• Food Safety Modernization Act


เขียนรีวิว

กรุณา ล็อคอิน หรือ ลงทะเบียน เพื่อรีวิว