More
  • Login
  • My Account
    • My Account
    • Order History
    • Transactions
    • Downloads
    • Checkout
Peaberry Thai Co., Ltd.
  • Home
  • Customer Care

    How To Register

    How To Order

    How To Payment & Payment Confirm

    Tracking

  • Contact Us
call us now: 02-6812424 AUTO
Email: info@peaberryltd.com
ALL CATEGORIES
ALL CATEGORIES
  • Coffee Machine
    Astoria
    Fioranzato
    KOen
    La Marzocco
    Slayer
    Profitec
    Carimali
  • Coffee Grinder
    Astoria
    Mahlkonig
    Compak
    Hey Cafe
    Koen
    Zassenhaus
  • Advance Barista Tools
  • Coffee Bean
    Blend Coffee
    Green Beans
    Single Origin
  • Syrup
    Monin
    Senorita Syrup
  • Green Tea & Powder
  • Dripper & Brewer
    Able
    AeroPress
    Brewista
    Chemex
    Kalita
    Toddy
    Zassenhaus

    Delter Coffee

  • Equipment & Tools
    Cleaning Product
    Barista Tools
    Cup & Glass
    Acaia
  • Blender machine
    Greenis
    Blendtec
    Vitamix
    banner
  • Refrigerator
  • Ice Makers
  • Water Filter
  • Macro Boiler
  • Spare Part
  • Roaster & Tools
  • Book & Magazine

My cart

0 item(s) - 0.00 ฿
  • Your shopping cart is empty!

  • Posts
  • เครื่องบดกาแฟ Mahlkonig
เครื่องบดกาแฟ Mahlkonig
Posted by Peaberry Limited Create date 04 Apr

เครื่องบดกาแฟ Mahlkonig

ทั้งๆ ที่บอกใครต่อใครเสมอเรื่องความสำคัญของเครื่องบดกาแฟ ว่ามีผลต่อรสชาติอันดับต้น ๆ ก่อนเครื่องชงกาแฟด้วยซ้ำ แต่ด้วยความประหยัด หรือ ที่เพื่อนๆ เรียกว่าความงก ทำให้ยังไม่เคยได้เปลี่ยนเฟืองบดกาแฟของเจ้า เครื่องบดกาแฟ Mahlkönig


K30 vario ตัวแดงแรงฤทธิ์ ที่เคยผ่านสนามแข่งก็หลายสนาม รวมถึง การใช้งานจริงระยะเวลาหนึ่ง โดยส่วนตัวก็นึกว่าเฟืองบดยังไม่น่าจะสึก แต่เมื่อมานั่งนับรวม ๆ แล้ว น่าจะบดกาแฟไปกว่าพันโลได้แล้ว อันเป็นตัวเลขที่เกินอายุการใช้งานมาระยะหนึ่งจนกระทั่งเมื่อเครื่องบดในตระกูล Mahlkönig จากประเทศเยอรมนี


เดินทางมาถึงเมืองไทย เที่ยวนี้ผมได้สั่งเครื่องบดมาใช้และจำหน่ายจำนวนทั้งสิ้น 3 รุ่นด้วยกัน คือ



Mahlkönig K30 Twin ซึ่งเป็นเครื่องบดที่ใช้ในการแข่งขัน World Barista Championship 2009-2011 เรื่องความงาม และความสามารถคงไม่ต้องพูดถึง



Mahlkönig


Tanzania เป็นเครื่องบดสำหรับใช้ในร้านขายกาแฟคั่ว หรือ ซุปเปอร์มาเก็ต รวมถึง ร้านกาแฟที่ขายเมล็ดกาแฟ และต้องการบดกาแฟให้ลูกค้านำกลับไปใช้ที่บ้าน ด้วยเฟืองบดขนาด 80 mm. เรื่องความเร็วคงไม่ต้องพูดถึง ส่วนความทนทานนั้นหายห่วงตามสไตล์ Mahlkönig จากเยอรมัน !!


แต่ตัวสุดท้ายที่ผมมองข้ามมาตลอด และ ได้แรงยุ แรงยั่วจาก นายแพทย์เพื่อนสนิท อยู่เสมอ ๆ ว่าให้ลองทดสอบ ลองสั่งมาใช้ดู... เมื่อคราวที่จะต้องสั่งเครื่องบดตัวอื่น ๆ มาแล้ว เพื่อเป็นการลดต้นทุนด้านการขนส่ง ผมจำเป็นจะต้องลองสั่งเจ้า Mahlkönig


Vario Home Grinder ตัวนี้มาลองให้หายสงสัยซักที เพราะที่ผ่าน ๆ มา เมื่อคราวที่ได้เดินทางไปดูงานที่ต่างประเทศ เคยเห็น เคยจับ แต่สบประมาทและ ไม่คิดว่าตัวเล็ก ๆ จะดีไปกว่าที่คิดได้ แต่อย่างที่นักปราชญ์เคยว่าไว้ ว่าอย่าตัดสินอะไรที่ภายนอก



และเมื่อถึงเวลาที่ทำการทดสอบ ผมให้เกียรติเพื่อนนักกาแฟตัวยง เป็นผู้ทดลองใช้เป็นคนแรกของเมืองไทย(รึเปล่าหว่า?) เราทำการเทียบรสชาติกับ เจ้า K30 es ตัวเก่า พบว่า งานนี้ต้องเรียกได้ว่า แจ๊คผู้ฆ่ายักษ์ เพราะรสชาติของเจ้าหนูตัวเล็กดีกว่าเห็น ๆ ทำให้รู้ได้เลยว่า ถึงเวลาแล้วที่จะต้องเปลี่ยนเฟืองบดของเจ้า K30 es นี้ซะที ไม่ใช่ว่า เจ้า Vario นี้จะดีกว่า K30 es แต่ผลลัพธ์ด้านรสชาติได้บอกว่า ตัวนี้ไม่แพ้เครื่องชงตัวใหญ่ ๆ เลยทีเดียว เมื่อมองย้อนไปถึงระบบการทำงาน ก็พบกว่า บริษัทผู้ออกแบบคิดค้นมาได้อย่างน่าสนใจ เพราะเจ้า Vario นี้จะมีการปรับระดับการบดที่แตกต่างจากเครื่องทั่ว ๆ ไป เครื่องเป็นสวิตซ์ เลื่อนขึ้นลงด้านข้างทั้งสองข้าง ข้างซ้ายเป็นตัวปรับ Fine Tune ส่วนด้านขวาเป็นตัวปรับ Range ความกว้างแบ่งเป็น ที่ชงที่จะนำไปใช้ ส่วนตรงกลางมีจอแสดงวินาทีที่ใช้ในการบด ถัดลงมาเป็น ปุ่มปรับเวลา ขึ้นหรือลง และ ก็เป็นปุ่มสตาร์ท และ สต๊อป ในปุ่มเดียวกัน ด้านข้าง ๆ เป็นปุ่มฟังก์ชันManual ให้ใช้บดโดยไม่มีการกำหนดเวลาหยุด



แถวสุดท้ายเป็นปุ่ม Quick control memory ใช้เลือกเวลาการบดไว้ล่วงหน้าได้ โดยแบ่งไว้เป็น 3 ปุ่ม แยกตามประเภทของเครื่องชงกาแฟเป็นหลัก โดยที่ช่องทางออกของกาแฟก็มี โถพักผงกาแฟมาให้ต่างหาก สามารถถอดเปลี่ยนได้กับ ก้านตะเกียบรองรับ ก้านอัดกาแฟไว้กรณีต้องการใช้กับเครื่องเอสเพรสโซ่


การใช้งานคร่าว ๆ พบว่า การทำงานได้ดีมาก สามารถบดกาแฟ Double shot ได้ในเวลาเพียง 12.2 วินาที และถ้าหากจะต้องเปลี่ยนไปบดกาแฟเพื่อใช้กับเครื่องชงกาแฟประเภทอื่น ก็สามารถเปลี่ยนได้ทันที โดยเลื่อนสวิตด้านข้าง และสามารถปรับกลับมาตำแหน่งเดิมได้อย่างแม่นยำ !!!




ภายในเจ้า Mahlkönig Vario ใช้เฟืองบดขนาด 54 mm. ทำจากเซรามิค ทั้งอัน ขึ้นชื่อในเรื่องความทน การลดความร้อนขณะบด และความแข็งและคม จึงไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องความสามารถในการทำงาน ที่น่าสนใจกว่านั้น คือเจ้า Vario ตัวนี้ หลงเหลือกาแฟอยู่ในระบบ หรือในห้องบดกาแฟน้อยมาก ๆ นั่นจึงเป็นเหตุผลที่เพียงพอเมื่อใช้ปรับเปลื่ยนความละเอียดในการบดไปมา



บทสรุปในการทดสอบครั้งนี้ ผมพบความน่าประทับใจเกินขนาดตัวเป็นอย่างมาก เมื่อมองมาที่ราคาค่าตัว แล้วยิ่งเป็นเครื่องบดที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก เหมาะที่ร้านกาแฟแต่ละแห่งควรมีเก็บไว้ใช้บดกาแฟ ในกรณีลูกค้าอยากซื้อกาแฟกลับบ้าน หรือ ไว้ใช้บดกาแฟสำหรับเครื่องชงแบบ Press , Drip , Siphon เอาไว้เมื่อเจ้าหนูตัวนี้ได้ไปใช้งานภาคสนามอันหนักหน่วงที่ร้านฯ แล้วจะมารายงานให้ทราบอีกครั้งครับ



Blog Related Article

Peaberry Limited (Author)

เครื่องบดกาแฟ Mahlkonig

  • Peaberry Ltd
  • Products
  • News & Event
  • About Us
  • Follow the news
  • Contact Us
  • Blog
  • Support
  • Map Branch
  • Work With Me
  • Distributor
  • Complaint
  • Check Warranty
  • Customer Care
  • How to Order
  • Tracking
  • How to Payment
  • Terms & Conditions
  • Privacy Policy
  • ประกาศยกเลิกสินค้าเคลม
  • Contact Us
    •  Address : 123/17 Nontri RD. Chongnonsi
      Yanawa Bangkok, 10120
    •  E-mail : info@peaberryltd.com
    •  Tel : 02-6812424 (AUTO) 
    •  Fax : 02-294-5887
    •  Tax Id : 0-1055-63135-50-0 (สำนักงานใหญ่)
  • Certification Mark
  • Delivery By
  • Follow Us

Peaberry Ltd

  • About Us
  • Contact Us
  • News & Event
  • Why Peaberry ?
  • Question?

My Account

  • My Account
  • Order History
  • Wish List
  • Contact Us
  • Site Map

Information

  • About Us
  • Delivery Information
  • Privacy Policy
  • Terms & Conditions

Extras

  • Brands
  • Gift Certificates
  • Affiliates
  • Specials
  • Returns

Contact Us

  •  Address : 123/17 Nontri RD. Chongnonsi Yanawa Bangkok, 10120
  •  E-mail : info@espressofriend.com
  •  TEL : 02-6812424 (AUTO) 
  •  Fax : 02-294-5887
SIGN UP FOR NEWSLETTER
Duis at ante non massa consectetur iaculis id non tellus
Peaberryltd.com © 2023. All Rights Reserved.