พูดถึงเครื่องบดกาแฟแล้ว ผมมีความรู้สึกว่า บ้านเรามีความโชคดีเหมือนกัน ที่มีเครื่องบดกาแฟดี ๆ ระดับโลกหลาย ๆ ตัวเข้ามาทำตลาดอยู่ในขณะนี้ และผมก็ยังเชื่อเหลือเกินว่า เครื่องบดแต่ละแบรนด์ที่มีขนาดใบมีด หรือ ขนาดความเร็วในระดับเดียว กันนั้น ไม่มีใครกินใครอย่างหลุดลอย

ในช่วงขณะที่ผมนั่งทำงานอยู่หน้าคอม ปรากฏว่ามีสายเข้า โดยโทรมาจากต่างประเทศ ... ไม่ใช่ใครที่ไหน ผู้จัดการฝ่ายขายของ Compak นั่นเอง ผมและผจก.ของ Compak นั้นโทรศัพท์พูดคุยกันบ่อยมาก ว่ามีความต้องการปรับปรุงเรื่องใดบ้าง หรือ มีข้อแนะนำ และ ข้อคิดเห็นอะไรที่เค้าจะสามารถปรับปรุงให้ดีกว่านี้ได้หรือไม่ ?

ลำพังประเทศไทย ผมคิดว่าเราเป็นแค่ประเทศเล็ก ๆ ประเทศหนึ่ง ซึ่งไม่น่าจะอยู่ในสายตาของบริษัทฯ ผู้ผลิตเครื่องบดกาแฟที่หวังจะทำตลาดในประเทศยักษ์ใหญ่อย่างอเมริกาเป็นหลัก แต่ไม่เป็นเช่นนั้น เพราะวันนี้ เค้าได้เปิดเข้ามาใน Blog และได้เห็นบดความเรื่อง Grinder Testing ซึ่งแกมีความสนอกสนใจ อยากรู้ผลการทดสอบ และ อยากให้ผมช่วยแปลความเห็นทั้งหมดที่มีคนเข้ามา comment ให้แกหน่อย แกจะนำข้อมูลเหล่านี้ไปปรับปรุง และ พัฒนาเครื่องบดกาแฟในอนาคต

เดิมที Compak เป็นบริษัทฯ ผลิตเครื่องบดกาแฟให้กับ ผู้ผลิตเครื่องชงกาแฟหลายรายในประเทศอิตาลี่ โดยผู้ก่อตั้งและเป็นเจ้าของนั่นคือ Mr.Jesús Ascaso เครื่องบดกาแฟที่ แกทำขึ้นนั้นแกให้ความสำคัญในเรื่องของคุณภาพและ ความเป็นมิตรต่อผู้ใช้มาก นั่นเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้ Compak ได้รับ เครื่องหมาย Espresso Italiano ซึ่งแทบจะเป็นบริษัทฯ เดียวที่ได้รับการรับรอง และ ไม่ได้เป็นบริษัท จากประเทศอิตาลี่เอง

ซึ่งในปัจจุบันเครื่องบดกาแฟทุกตัวนั้นถูกประกอบขึ้นด้วยมือมนุษย์ทั้งสิ้น ดังนั้นเครื่องบด Compak จึงสามารถสั่งได้ว่าต้องการให้ชิ้นส่วนใหน เป็นวัสดุชนิดใด เพื่อจะได้ลดต้นทุนได้เป็นส่วน ๆ ซึ่งผมก็ตอบสนองแรงปราถนาของ Compak ที่ต้องการจะเป็น The Best ด้วยการสั่งให้ใส่ส่วนประกอบตัวที่ดีที่สุดที่มีมาเลยจากโรงงาน จึงทำให้ทั้งก้านปัดกาแฟ,วงล้อรูปดาวในDoser รวมถึง ตัวDoser เป็นอลูมินั่มมาหมด เพื่อความแข็งแรงและสวยงาม

และจาก Comment ในเรื่อง Coffee press หรือ ที่กดกาแฟที่ติดมากับเครื่อง ซึ่งหลาย ๆ คนไม่อยากได้ เพราะส่วนใหญ่บดกาแฟแล้ว นำออกมา แทมป์เองภายนอกนั้น ทางโรงงาน รับปากว่าในเร็ว ๆ นี้ Version ที่ไม่มีที่กดกาแฟ และ On/Off switch อยู่ด้านขวา สำหรับ Compak K3 Elite กำลังจะเสร็จสมบูรณ์ ในขณะที่ เครื่องบดอีกตัวที่ผมชอบมาก ก็คือ เจ้า Compak K3 Touch ซึ่งทำหน้าที่การบดแบบ Grind On Demand นั้น ผมได้ แนะนำเค้าให้ปรับปรุงเรื่องอุปกรณ์การตั้งเวลาภายในควรจะทำให้สามารถตั้งได้ง่ายขึ้น และ สามารถตั้ง Double Shot ได้เลยในตัว ทาง Compak เองก็เห็นด้วยและคิดว่าจะทำการหาอุปกรณ์ภายในที่ดีขึ้นมาใส่ในเร็ววันนี้ และในขณะที่ผมมีโอกาสแนะนำไปแล้ว ผมก็ไม่ลืมพูดเรื่อง ฝาปิด Doser ที่ใหญ่เกะกะ นั้น น่าจะทำให้ดีกว่านี้ ... แต่เหมือนเค้าจะรู้เรื่องนี้ดี ได้ตอบผมในทันทีว่า " เร็ว ๆ นี้ คุณจะเห็นแบบใหม่”

Compak K3 Touch ... Grind On Demand

(Photo From Internet By Mr.Johan)

ถึงวันนี้ แม้ว่า Compak จะยังไม่ได้เป็นเครื่องบดกาแฟที่ดีที่สุด แต่ด้วย ความตั้งใจ และ การปรับปรุงตัวตลอดเวลา โดยรับฟังความเห็นของผู้ใช้เป็นหลักนั้น จะเป็นหนทางที่สดใส ที่จะทำให้ Compak นั้นโดดเด่นขึ้นในอนาคตนี้ ซึ่งผมเองในฐานะผู้นำเข้าก็พร้อมเต็มที่ ๆ จะบริการให้ดีที่สุดเช่นกัน ... ถึงแม้ในอนาคต ไม่ว่าผมจะยังได้เป็นตัวแทนของ Compak อีกหรือไม่นั้น ผมคงไม่สน เท่ากับว่า ในอนาคตหน้าตาและคุณภาพการใช้งานของเครื่องบดกาแฟ Compak นั้น ส่วนหนึ่งจะเป็นการออกแบบโดยลูกค้าจากเมืองไทย นั่นหมายความว่า ทุก ๆ คนจะมีส่วนเป็นผู้ออกแบบเครื่องบดกาแฟที่คุณต้องการจากตัวคุณเอง

Compak K3 Elite