มาทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟกันเถอะ!
ไม่ทราบว่า เคยล้างเครื่องบดกาแฟกันบ้างรึเปล่าครับ? โดยทั่ว ๆ ไป หลายคนคงนึกไม่ถึง หรือ นึกว่าไม่เห็นจำเป็นเลย เพราะว่ากาแฟใหม่พอบด ๆ ไป กาแฟเก่าเดี๋ยวก็ตามออกมาเอง ... คิดแบบนี้ ก็ถูกต้องครับ แต่กาแฟเก่าที่ตามออกมานั้น ส่วนใหญ่จะต้องถูกสะสมไว้จำนวนนึงก่อน อย่างที่เห็นในภาพไงครับ คือ ถ้าเมื่อเราเอาเครื่องมาใหม่ ๆ เลย พอบดกาแฟครั้งแรกไปปุ๊ป กาแฟส่วนหนึ่งจะต้องไปติดอยู่ตามที่ต่าง ๆ ในห้องบดกาแฟ หรือ ตามร่อง ตามซอกต่าง ๆ ก่อนส่วนหนึ่ง และ ด้วยส่วนผสมของกาแฟนั้นมีส่วนที่เป็น น้ำมันภายในเมล็ดอยู่ด้วย เลยทำให้ ผงกาแฟติดอยู่กับอุปกรณ์ได้ง่ายขึ้น และเมื่อเราบดกาแฟไปเรื่อย ๆ ผงกาแฟก็จะเริ่มสะสมไปเรื่อย ๆ บางส่วนอาจจะติดกาแฟใหม่ออกมาเจอโลกภายนอกบ้าง แต่กาแฟส่วนนั้นก็จะเหม็นหืน หรือ เหม็นไหม้เพราะการบดการสี ซ้ำไป ซ้ำมาอยู่ภายในเครื่องบดกาแฟ และเพราะเหตุนี้เอง กาแฟเก่าบางส่วนที่ติดออกมาก็จริง แต่ออกไม่หมด และ ยังเป็นผลทำให้กาแฟมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ด้วยครับ ฉะนั้น ทางที่ดี วิธีที่เบสิค สุด ๆ คือ ถอดอุปกรณ์ออกมาทำความสะอาดเป็นประจำ อาทิตย์ละครั้ง ในกรณีที่ขายดี หรือ สองอาทิตย์ครั้ง ถึง เดือนละครั้ง ไม่ควรน้อยไปกว่านี้ คิดเปรียบเทียบเหมือนขับรถหน้าฝนไงครับ คนบางคน อาจจะไม่ค่อยชอบล้างรถหน้าฝน เพราะอาจจะคิดว่า เดี๋ยวฝนก็ชะฝุ่นออกไปแล้ว แต่พอฝนมาก็อาจจะชะฝุ่นออกไปบ้างจริง แต่ก็ไม่หมด รถก็ยังดูบางส่วน ขะมุกขะมอม พอถ้าคุณได้ล้างซักครั้งนึง รถคันงามก็จะเงาปิ๊ง อวดสายตาชาวบ้าน แต่ที่สำคัญ คุณจะรู้สึกสะอาดไปกับรถด้วย (ไม่รู้คนอื่นเป็นกันหรือเปล่า?....แต่ผมรู้สึกแบบนั้นจริง ๆ )
ฉะนั้น เครื่องบดกาแฟก็เหมือนกับรถนั่นแหละ คือ ต้องล้าง ต้องทำความสะอาดเรื่อย ๆ การถอดออกมาล้างนั้น วิธีการขึ้นอยู่กับเครื่องบดแต่ละตัว ต้องลองศึกษาในคู่มือ หรือ ถามจาก บริษัทฯตัวแทนดูว่า ถอดชุดเฟืองบดนั้นต้องทำอย่างไร? เมื่อถอดมาได้อย่างในภาพแล้ว ก็จัดแจงนำ แปรงมาปัดทำความสะอาด ดูดเอาผงกาแฟเก่าออกให้หมด แล้วก็จัดแจงใส่กลับไปอย่างเดิม . ฟังดูเหมือนไม่ยาก แต่หลายคนทำไม่ได้จริง ๆ ....
ถึงตรงนี้ขอขายของหน่อยแล้วกัน ... สำหรับคนที่ไม่มีความชำนาญ หรือ ไม่อยากจะมานั่งหมุนเปิดเครื่องบดเอง ก็อาจจะใช้ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ ที่มีชื่อว่า Grindz ของ Urnex ซึ่งมีความปลอดภัยสูง ผลิตจากวัตถุดิบทางอาหาร ไม่มีผลกระทบกับร่างกาย โดยผ่านการตรวจสอบ จาก FDA ของ อเมริกา และ อย. ของประเทศไทยแล้ว (นำเข้าถูกต้องตามกฏหมาย) วิธีการใช้ก็ง่ายมากครับ โดยนำ Grindz ที่มาในรูปแบบเม็ด มีขนาดและรูปทรง คล้ายเมล็ดกาแฟ จำนวนปริมาณ 1/2 - 1 ฝา มาใส่ในโถใส่กาแฟ
หลังจากใส่ลงไปในโถบดกาแฟแล้ว ก็ปรับขนาดการบดจากปรกติ (เอสเพรสโซ่ ) ไปเป็นขนาดกลาง (Medium) จากนั้นก็ทำการเปิดระบบการทำงานเป็นปรกติ
เมื่อบด Grindz จนหมดแล้ว ก็เอาเศษผงที่บดออกมาแล้วออกจาก Doser โดยวิธีการปรกติ ออกให้หมด
จะเห็นได้จากในภาพ Grindz จะทำหน้าที่ไปนำส่วนที่คงค้างอยู่ในระบบออกมา โดยไม่ทำอันตรายกับ ใบมีดของเครื่องบด หลังจากนั้น ก็นำกาแฟใหม่ใส่เข้าไปตามปรกติ พร้อมกับปรับความละเอียดกลับมาที่เดิม แล้วบดกาแฟใหม่ ไล่เศษผงที่เหลือของ Grindz ออกจากระบบ เพียงเท่านี้ เครื่องบดก็พร้อมใช้งานได้แล้ว และที่สำคัญ ถึงแม้จะมีเศษผงขาว ๆ เหลือตามออกมาจากการบดกาแฟครั้งต่อไป ก็ไม่มีผลต่อรสชาติของกาแฟ และ ไม่เป็นอันตราย 100 % ครับ
และนี่คือผลลัพธ์หลังการใช้ Grindz โดยไม่มีการตกแต่งหรือ ทำความสะอาดด้วยมือ
ด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ Grindz ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาดเครื่องบดกาแฟ และ ประหยัดเวลา อีกทั้งยังปลอดภัยต่อการใช้ง่ายอีกด้วย
ภาพก่อนการทำความสะอาด และ หลังการทำความสะอาดมาเปรียบเทียบให้ดูกันอีกครั้งครับ.